1991年
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首間Pokka Café於開業，率先引入咖啡烘焙機，引入日式優質精品咖啡。
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1998年
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投資1400萬元興建中央廚房，供應全線分店食材及新鮮烘焙咖啡豆。
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2004年
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成為香港第一間連鎖餐廳獲得『國際標準化組織』的ISO9001.2000品質認証，帶來優質管理系統，提升效率及市場競爭力。
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2007年
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投資額外1,450萬元擴建中央廚房，提升設備及提高產量。
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2012年
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首間Le Grand Pokka Café於香港國際機場開業，時尚休閒的星級餐飲體驗
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全港首創以蕎麥麵為主 - 黑瀧板蕎麥專門店開業
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2013年
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2016年
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COW BEAN開業，以綠色生活及健康飲食為概念，主打含豐富蛋白質菜式(豆類，牛肉及奶類製品)
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