舊咖啡豆備用

Pokka Café奉上精品咖啡給顧客品嚐,每杯咖啡背後蘊含著我們對咖啡的執著及熱愛。前線同事了解每種咖啡的特性,並以專業純熟的沖調方法配合合適的用具,悉心沖製優質精品咖啡。後勤人員走遍世界各地尋訪不同咖啡園,將最優質的咖啡豆帶回香港總部,由咖啡師每天新鮮烘焙、研磨及調配,並送到各區分店,為你送上獨一無二的精品咖啡。

稀有頂級咖啡系列

藍山1號 (Blue Mountain No.1)
產地:西印度群島中牙買加

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• 被喻為牙買加國寶咖啡,堪稱完美無暇
• 口感豐富、層次分明,酸度適中,質感溫和,柔滑如絲
• 被公認為世上質素最佳的咖啡之一
特色︰獨特香味複雜而多變化,將朱古力、榛子及無花果的口味混和在一杯咖啡內。餘韻悠長,香味在口腔內良久不散。

flag-brazil巴西索拉度 (Brazil Cerrado)
產地: 南美洲巴西東南部

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• 屬中性豆,香味調和,中性清香
• 最適合初接觸咖啡的人士

特色︰有淡淡杏仁花香及松子仁的香氣,香氣四溢。入口後會由平衡的香味,擴散成微微的酸味,再留下淡淡苦味回甘。口感順滑清新,活潑柔和,微微的果酸香氣散發清香。

頂級耶加雪菲 (Yirgacheffe Grade10 Top)
產地:非洲埃塞俄比亞希達姆省

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• 屬野生有機阿拉比卡樹種
• 綠灰色的咖啡豆,呈長型,帶有強烈的花香味
• 適合淺中度或深度烘培
特色︰味道清淡,但帶芳香撲鼻的藍莓酸味。入口甘香醇厚、香味濃郁。

indonesia蘇門答臘萬達寧 (Sumatra Mandheling)10
產地:印尼蘇門答臘

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•  咖啡豆在高原山地吸收了大自然的精華
• 曾是世上最優質的咖啡之選,獨特的風味至今仍受不少人愛戴
特色︰咖啡口感如蜂蜜般潤滑,質感沉實豐富,酸度適中,口味圓渾多變。

guatemala危地馬拉 (Guatemala)
產地:危地馬拉

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• 生長於肥沃的火山岩土之中
• 屬於特硬咖啡豆種,顆粒飽滿 - 獨特的味道與口感配合得完美無暇
特色︰具有良好的酸味和芳香,美味均衡,含有藍莓,朱古力味道的混合風味咖啡

indonesia頂級印尼麝香貓精品咖啡 (Kopi Luwak)
產地:印尼

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• 產自印尼山區,是全球最珍貴的咖啡
• 經麝香貓的消化道酵素發酵,咖啡豆的蛋白質被破壞後,苦澀味大大降低咖啡農將咖• 啡豆清洗乾淨、加工及烘焙後,便製成價值媲美黃金的麝香貓咖啡
• 口感或味道均獨一無二,非其他咖啡所能媲美
• 風味獨特、香醇,口感圓潤香甜,一喝便會愛上
特色︰香味獨特有如蜜餞,不帶酸苦味但甘甜有如巧克力。

colombia哥倫比亞極品 (Colombian Excelso)
產地:南美洲哥倫比亞

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• 哥倫比亞出產的極品咖啡,質量是世界公認的高水平
• 全球生產最多優質咖啡的國家之一,僅次於巴西和越南
特色︰咖啡豆質飽滿,口感均衡,味道溫和,酸味中帶微甜,品味後餘韻悠長。

colombia熱帶雨林 (Rainforest)
產地:南美洲哥倫比亞

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• 通過公平貿易認證的有機咖啡豆
• 從土壤、水質、檢測、種植、培育、採收的過程都經過嚴格控管
特色︰咖啡豆質飽含有怡人淡淡的黑梅、檸檬、柑桔果酸,並有豐富的焦糖及巧克力味。

planet-earth皇牌特式 (House Special)
產地:獨家配制

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• 由Pokka Cafe始創至今仍是No.1 銷量的自家特式拼配咖啡
• 選自南美洲,中美洲,非洲及印尼,混合四國特式精心調配而成

特色︰香味成熟,濃郁,質地均衡,入口甘滑順口,帶有一種清新活潑的果酸,口味圓渾多變。

italy意大利極濃 (Espresso)
產地:-

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•  特別調合及烘製之黑咖啡
• 製作Au Lait & Cappuccino 為佳
特色︰ 品質特別濃厚,味道帶明顯苦味及甘味

頂級希達姆 (Sidamo Grade Top)
產地:非洲埃塞俄比亞希姆省

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•  培植自頂級野生有機阿拉比卡樹
• 咖啡豆形狀中等圓潤,呈綠灰色,帶強烈花香味
• 適合淺中度或中深度烘培
特色︰ 苦味偏淡,豐富的草莓酸味,入口回甘,口感醇厚濃郁,令咖啡飲家為之著迷。

flag-brazil巴西索拉度 (Brazil Cerrado)
產地: 南美洲巴西東南部

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• 屬中性豆,香味調和,中性清香
• 最適合初接觸咖啡的人士

特色︰有淡淡杏仁花香及松子仁的香氣,香氣四溢。入口後會由平衡的香味,擴散成微微的酸味,再留下淡淡苦味回甘。口感順滑清新,活潑柔和,微微的果酸香氣散發清香。

頂級耶加雪菲 (Yirgacheffe Grade10 Top)
產地:非洲埃塞俄比亞希達姆省

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• 屬野生有機阿拉比卡樹種
• 綠灰色的咖啡豆,呈長型,帶有強烈的花香味
• 適合淺中度或深度烘培
特色︰味道清淡,但帶芳香撲鼻的藍莓酸味。入口甘香醇厚、香味濃郁。

indonesia蘇門答臘萬達寧 (Sumatra Mandheling)10
產地:印尼蘇門答臘

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•  咖啡豆在高原山地吸收了大自然的精華
• 曾是世上最優質的咖啡之選,獨特的風味至今仍受不少人愛戴
特色︰咖啡口感如蜂蜜般潤滑,質感沉實豐富,酸度適中,口味圓渾多變。

guatemala危地馬拉 (Guatemala)
產地:危地馬拉

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• 生長於肥沃的火山岩土之中
• 屬於特硬咖啡豆種,顆粒飽滿 - 獨特的味道與口感配合得完美無暇
特色︰具有良好的酸味和芳香,美味均衡,含有藍莓,朱古力味道的混合風味咖啡

藍山1號 (Blue Mountain No.1)
產地:西印度群島中牙買加

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• 被喻為牙買加國寶咖啡,堪稱完美無暇
• 口感豐富、層次分明,酸度適中,質感溫和,柔滑如絲
• 被公認為世上質素最佳的咖啡之一
特色︰獨特香味複雜而多變化,將朱古力、榛子及無花果的口味混和在一杯咖啡內。餘韻悠長,香味在口腔內良久不散。

indonesia頂級印尼麝香貓精品咖啡 (Kopi Luwak)
產地:印尼

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• 產自印尼山區,是全球最珍貴的咖啡
• 經麝香貓的消化道酵素發酵,咖啡豆的蛋白質被破壞後,苦澀味大大降低咖啡農將咖• 啡豆清洗乾淨、加工及烘焙後,便製成價值媲美黃金的麝香貓咖啡
• 口感或味道均獨一無二,非其他咖啡所能媲美
• 風味獨特、香醇,口感圓潤香甜,一喝便會愛上
特色︰香味獨特有如蜜餞,不帶酸苦味但甘甜有如巧克力。

colombia哥倫比亞極品 (Colombian Excelso)
產地:南美洲哥倫比亞

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• 哥倫比亞出產的極品咖啡,質量是世界公認的高水平
• 全球生產最多優質咖啡的國家之一,僅次於巴西和越南
特色︰咖啡豆質飽滿,口感均衡,味道溫和,酸味中帶微甜,品味後餘韻悠長。

colombia熱帶雨林 (Rainforest)
產地:南美洲哥倫比亞

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• 通過公平貿易認證的有機咖啡豆
• 從土壤、水質、檢測、種植、培育、採收的過程都經過嚴格控管
特色︰咖啡豆質飽含有怡人淡淡的黑梅、檸檬、柑桔果酸,並有豐富的焦糖及巧克力味。

planet-earth皇牌特式 (House Special)
產地:獨家配制

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• 由Pokka Cafe始創至今仍是No.1 銷量的自家特式拼配咖啡
• 選自南美洲,中美洲,非洲及印尼,混合四國特式精心調配而成

特色︰香味成熟,濃郁,質地均衡,入口甘滑順口,帶有一種清新活潑的果酸,口味圓渾多變。

italy意大利極濃 (Espresso)
產地:-

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•  特別調合及烘製之黑咖啡
• 製作Au Lait & Cappuccino 為佳
特色︰ 品質特別濃厚,味道帶明顯苦味及甘味

頂級希達姆 (Sidamo Grade Top)
產地:非洲埃塞俄比亞希姆省

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•  培植自頂級野生有機阿拉比卡樹
• 咖啡豆形狀中等圓潤,呈綠灰色,帶強烈花香味
• 適合淺中度或中深度烘培
特色︰ 苦味偏淡,豐富的草莓酸味,入口回甘,口感醇厚濃郁,令咖啡飲家為之著迷。

Wilfa SVART Presisjon
專業咖啡師級全智能咖啡機


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  • 由世界咖啡師冠軍共同參與設計及研發
  • 為Norway杯測比賽指定選用咖啡機
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  • 高效率設計 - 由凍水加熱至沖泡完美精品咖啡只需5分鐘
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  • 一年內壞機包換新機

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咖啡愛好人士必需擁有的。特別的出水伐設計,讓咖啡泡出不同的味道和變化,讓用家可以輕鬆簡單的沖製到專業大師级精品咖啡,全面控制沖製及享受咖啡的過程、也是專業咖啡師的最愛。